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Bonjour,
Je travaille dans une entreprise de négoce dans les produits de la marée. Mon poste a été créé il y a quelques mois et je suis en train de mettre en place le système qualité.
Nous avons déjà mis en place plusieurs procédures, instructions et enregistrements mais nous n’avons pas de PMS a proprement parlé, ni d’HACCP. Je me demandais si, pour les entreprises de négoces, ces derniers étaient obligatoires? Nous sous-traitons le stockage et la production.
Merci à vous.
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