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, le il y a 12 années.
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Messages
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Bonjour,
Mon employeur m’a demandé de standardiser l’organisation et la qualité dans les cuisines de +/- 50 maisons de repos.
J’ai commencé la travail en me basant sur les normes Haccp ainsi que les règles de base d’une organisation (Qui, Quoi, ou, quand et comment)
Néanmoins si quelqu’un a déjà écrit quelque chose dans ce domaine cela pourrait certainement m’aider
Merci
Charles
Bonjour,
La norme NF X 50-220 sur la qualité de service dans les cantines scolaires vient d’être révisée avec un champ d’application élargi aux collèges et lycées. Elle définit des exigences et recommandations, et présente des exemples. Objectifs : amélioration et reconnaissance de la restauration scolaire.
En savoir plus sur la norme NF X 50-220 » Norme de service – Service de la restauration scolaire »…
Cordialement.
nsostorm a déclaré
Bonjour,La norme NF X 50-220 sur la qualité de service dans les cantines scolaires vient d’être révisée avec un champ d’application élargi aux collèges et lycées. Elle définit des exigences et recommandations, et présente des exemples. Objectifs : amélioration et reconnaissance de la restauration scolaire.
En savoir plus sur la norme NF X 50-220 » Norme de service – Service de la restauration scolaire »…
Cordialement.
Bonjour
Merci pour l’information
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