Alors, de manière générale la norme ISO 9001 v. 2015 (et toutes les autres normes ISO d’ailleurs) ne diras jamais d’utiliser un outils spécifique (hormis les normes « techniques », type TS 16949 ou 9100, après ce seront les normes « sectorielles » qui diront quoi utiliser exactement). La 9004 pourrait orienter le choix des outils.
En « Qualité », tout et n’importe quoi peut être un outil. D’un tableau déclinant les axes de la politique Qualité pour assurer de la pertinence des indicateurs, à la fiche de présence et les évaluations des formations comme preuve. Je te conseille un livre intitulé « La Boite à outils Qualité » (et tout les bouquins de ce type).
Pour chaque exigence de la norme, il existe pléthore d’outils. En ce qui concerne le tableau de bord… tout les indicateurs pertinents sont à mettre dedans (en fonction des interlocuteurs à qui est destiné ce Tableau de Bord).