Bonjour,
Tu peux essayer de t’orienter vers une analyse de type AMDEC (Analyse des Modes de Défaillances, de leurs Effets et de leur Criticité)
J’ai fait un analyse similaire sur un flux de production, voilà comment j’ai procédé :
– Cartographier les flux (un schéma explicatif pour savoir quels étaient les différents cheminements) : je n’ai que 4 données d’entrées différentes, il m’a suffit de les suivre « pas à pas » avec mon plan.
– Analyser les données de production de chaque machine (rendement, anomalies, …)
– Questionner les opérateurs sur les points bloquants sur mon schéma
– Déterminer, de manière collective, les fréquences, gravité et possibilité de détection des anomalies
– Mettre en oeuvre les actions correctives qui en découleront